Au coeur de la Brie, la Fromageire Ganot dévoile ses secrets d'affinage, étape fondamentale dans la finition du fromage. Les bries sélectionnés, affinés dans nos caves, doivent répondre à des crttères très spécifiques, comme la nourriture des vaches, le choix des producteurs et bien sûr une fabrication artisanale. Nous sommes les seuls a vous proposer un Brie BIO. Pour clore la visite, une dégustation de fromages vous est offerte, accompagnée d'un verre de vin et de pain de campagne.