Le Délice, un restaurant au saveurs Nord-Africaines

Le paradis des saveurs qui vous fera voyager jusqu'en Afrique du nord, pour se délecter de différents plats, préparés avec amour, et beaucoup d'attention par une équipe professionnelle: Akli, le responsable, Sabrina et Idir les talentueux cuisiniers, ainsi que Madjid, qui vous accueillera avec un sourire. Un service efficace, gracieux, attentionné et chaleureux.

Spécialités du restaurant Le Délice

Akli, propose dans son restaurant un plat éblouissant : le couscous méchoui. Cette viande, de l’épaule d’agneau rôtie, est une pure merveille. Le secret de son onctuosité réside dans la cuisson, dont la première moitié est faite au four traditionnel avec l’ail, le paprika, le cumin et le gingembre (qui est ici utilisé frais et non en poudre), mais la fin de la cuisson est en papillotes, dans un four à chaleur décroissante. Ainsi la viande se confit dans son jus (et non dans sa graisse), et elle ravira votre palais par sa douceur.

D’autres plats méritent tout autant votre attention. Essayez par exemple le tajine d’agneau, également proposé au poulet, avec ou sans riz. La soupe Algérienne, aussi appelée la Chorba, est comptée parmi les entrées les plus populaires en Afrique du nord, accompagné avec des Bricks au thon, au poulet ou à la viande hachée. Le rôti de veau ou encore les Tripes, des plats très variés, populaire pour les nostalgiques de la nourriture de grand-mère, ou pour les curieux. Si vous n'avez pas le temps, le restaurant vous propose tous ses plats à emporté, mais aussi des sandwiches avec les viandes de votre choix.

Les tables sont agréablement espacées. La décoration, plaisante, douce, authentique, et a été épurée, allégée, et joue davantage la sobriété. Au mur est resté accroché un tableau d'un bijoux berbère, avec d'autres tableaux artistiques. Ici nous sommes au calme et détendu.