Bobo snack

A l’écart des hordes de touristes et encore épargné par l’invasion de l’Open-space, la rue Meslay garde encore un écho de l'activité passée du Sentier, vestige d’un Paris textile en train de disparaître. C’est dans cette rue discrète que se niche Bobo Snack qui semble tout droit téléporté d’une ruelle Tokyoïte. À l’intérieur: cinq tables, un comptoir, la cuisine juste derrière. Comptez 30 m², cuisine incluse. La décoration est quasi-inexistante , à peine quelques chōchin (lanternes), et cette affiche qui a visiblement connue des jours meilleurs. Murs en carrelage blanc. L'ensemble est propre, "nickel", minimaliste. Le contrat est limpide : on vient ici pour manger. Et justement, dans l’assiette, c’est du sérieux. Ici, pas de Sushi/Maki mais des Yakisoba, Udon, Takoyaki, Katsu et autres Ramen, exécutés d’une main experte (et sur commande seulement). La cuisine est maison, authentique et à base de produits frais, et logiquement c’est délicieux. On se surprend à traquer les derniers grains de riz et larmes de sauces au fond de l’assiette! Le service est rapide et discret. Les prix sont très raisonnables, avec à la clé un rapport qualité/prix très favorable. Un vrai petit coin de Japon à deux pas de République. Recos : Yakisoba, Poulet teriyaki, Tempura d’algue "façon chips".

J’ai découvert ce petit resto à côté de mon école et c’est une excellente découverte. Nous venons régulièrement avec mon camarade de classe et nous apprécions la saveur des plats ainsi que le rapport qualité/prix. Nous sommes néanmoins des gros mangeurs et les quantités servies ne nous permettent pas de repartir «rassasiés ». En point d’amélioration, il serait bien que le restaurant rajoute 1 unité sur les entrées (1 tempura en +, 1 gyoza en +…)

Bon restaurant japonais ! Le ramen était très bon mais il manquait quelques ingrédients. Le poulet croustillant délicieux. Néanmoins, je me suis rendu compte qu’on nous avait facturé 4 euros de plus sans raison. Attention !

Une belle découverte ! Ce petit restaurant sympathique propose des plats faits maison. Le personnel est souriant et accueillant. Les plats sont délicieux, les prix abordables, et le temps de préparation est plutôt rapide.

Je suis allé manger à mon restaurant japonais préféré, et encore une fois, tout était parfait. J’ai commandé une soupe miso et un bol de riz avec du poulet grillé, et c’était absolument délicieux ! La soupe miso était légère et savoureuse, parfaite pour commencer le repas. Le poulet grillé était tendre, parfaitement mariné, avec une sauce bien équilibrée et des graines de sésame qui ajoutaient une belle texture. Le riz était parfaitement cuit, et la touche de gingembre mariné a rehaussé l’ensemble du plat. Le service était rapide et chaleureux, et l’ambiance du restaurant est très agréable. Un grand merci à l’équipe de Bobo Snack pour cette expérience. Je recommande vivement !