Bouillon Chartier Gare de l'Est

On nous a placés en plein milieu d’un passage, donc on a passé la soirée à se lever pour laisser passer les gens… un vrai jeu de chaises musicales. L’endroit fait vraiment un peu “usine”. Effectivement ce n’est pas cher, mais la qualité n’est clairement pas au rendez-vous. Nous avons pris le poulet : quand j’ai retourné mon morceau, il n’y avait quasiment que la carcasse… assez décevant. Les frites ne sont même pas maison, alors que dans certains autres bouillons elles le sont. Je n’y retournerai pas. Pourquoi 3 étoiles malgré tout ? Les desserts étaient bons. Autre point : le serveur s’est trompé sur l’addition. Quand je lui ai fait remarquer, il m’a répondu “ah bon ? c’est mon métier, je fais ça tous les jours”, comme si je ne savais pas compter… Quand je lui ai expliqué mon calcul, il m’a finalement dit “moi je ne compte pas comme ça”. Bref, il a fini par reconnaître que j’avais raison, donc petit conseil : vérifiez toujours votre addition. Au final, une expérience assez décevante. Après, vu les prix, on ne peut pas non plus s’attendre à quelque chose d’exceptionnel.

J’ai eu l’occasion d’y manger un midi et ce fut une bonne expérience . Très bon accueil : tout le monde dit bonjour . Le service est impeccable . Le choix du menu est varié . Les prix sont corrects . J’ai pris des œufs mayonnaise et une cuisse de poulet accompagnée de frites. Je me suis régalée . On est assis confortablement. L’ambiance de « bouillon » est bien là . La décoration est sympa . Une bonne expérience et un bon repas .

Bouillon agréable moins fréquenté que ceux de Montparnasse et des grands boulevards. J’ai pris le boudin noir et la profiterole. Le boudin noir était bon mais la pomme qui l’accompagnait n’était pas assez cuite et pas présentée. La profiterole était très bonne. Service un peu moins réactif que d’habitude pour un bouillon. En définitif, une bonne expérience

Nous ne sommes jamais déçu par ce restaurant. Nous avions déjà testé dans le 9ème arrondissement. Tout était parfait aussi bien le service que les plats que les desserts surtout les profiteroles. Un. Rapport qualité prix, hors norme. Établissement à conseiller.

Cuisine simple et efficace avec des entrées bonnes et des desserts corrects. Les plats sont un peu inégaux : une viande très tendre, une autre moins réussie, et un confit de canard correct. Le service est agréable et pas pressé, surtout appréciable pour une visite à 10h30. Gros point fort : l’ambiance chaleureuse et bien plus agréable que dans d’autres bouillons souvent trop chargés.