Bouillon Chartier Grands Boulevards

Cuisine simple avec excellent rapport qualité prix. Bon il faut aimer le bruit car ça défile non-stop loll. Merci à Jules, notre serveur du soir qui nous a accueilli avec une sympathie incroyable 😉

Une sacrée expérience ! L'attente est absolument incroyable pour avoir une place ! J'ai eu de la chance d'avoir quelqu'un qui m'attendait à l'intérieur. Le menu propose des plats typiquement français (choucroute, tête de veau...) à des prix supers abordables pour Paris (d'où l'attente). On est dans un style "à la bonne franquette". La cuisine est bonne, le service est rapide ce qui au vu du nombre de clients dans le restaurant est tout bonnement un miracle. Un vrai restaurant à la française dans une ambiance typique, une véritable institution. A faire avec un gros conseil de venir en avance... voir très en avance.

Première fois chez Bouillon Chartier et c’est une agréable découverte. Si je ne mets pas 5 étoiles, c’est à cause du bruit environnant. Cependant, nous avons passés une excellente soirée : serveuse très agréable et serviable. Les quantités proposés sont conséquentes et le choix offert sur les entrées / plats / desserts est très correct. Le rapport qualité / prix est la, honnêtement cela fait plaisir de trouver ce type d’établissement dans Paris, il convient à toutes les bourses. Ne passez pas à côté si vous vous rendez aux grands boulevards. Cependant éviter les heures de pointe des restaurants si vous souhaitez avoir une place rapidement

Le service est correct, le prix est vraiment accessible. Le goût des plats est correct mais faut pas s’attendre à de la grande cuisine non plus. Je le considère plutôt comme une cantine. J’ai bien aimé leur pièce de boucher grillé, c’était bien tendre. Leur profiterole est correct sans plus, il n’est pas assez croustillant. J’ai bien aimé leur mousse au chocolat dans lequel on sent le pointe de sel mélangé au sucré du chocolat noir. Il y a un bon équilibre et c’est très gourmand. Les serveurs sont très occupés (car il y a beaucoup de clients) donc faut être patient. Il y’a beaucoup de personne donc je vous conseille d’aller soit très tôt soit très tard pour éviter la queue.

Nous avons passé un excellent moment au Bouillon Chartier Grands Boulevards. Le cadre est magnifique, typique et chargé d’histoire, ce qui en fait une expérience parisienne vraiment unique. Le service était efficace, professionnel et très sympathique, malgré l’ambiance animée qui montre à quel point l’établissement est populaire.  La cuisine est simple, traditionnelle et abordable, fidèle à l’esprit des bouillons parisiens, avec des plats classiques bien présentés et des portions généreuses. Les prix sont très corrects pour un repas complet dans Paris.  Seul bémol : les frites étaient vraiment décevantes — insipides, texture farineuse, sans saveur… clairement le point faible de notre repas. C’est dommage car le reste était parfait. Dans l’ensemble, une très belle adresse à découvrir, particulièrement si vous voulez goûter à la gastronomie traditionnelle française dans un lieu historique.