CHOUWAYA by little Morocco ®

Rien à dire concernant la sandwich : goût et sauces au top ! Rien à dire non plus sur le thé à la menthe. Service impeccable, je recommande fortement !

Je suis allée découvrir CHOUWAYA Paris (du groupe Little Morocco) à l’occasion de l’Aïd. Nous nous sommes installées en terrasse et nous avons goûté à presque tout : kebda mchermla (foie épicé), mechoui (agneau fondant), kefta (boulettes de viande) et merguez. Tout était délicieux, les portions sont raisonnables pour le prix (environ 17€ pour la viande) et le pain est servi à volonté si besoin. Nota bene pour le Zaalouk un peu cher pour la quantité servie. Mention spéciale pour le thé à la menthe bien dosé et très parfumé. Et surtout… un service ultra chaleureux et souriant ce qui fait toute la différence. Une belle adresse à découvrir, surtout pour les amateurs de cuisine marocaine authentique (c’est important!)

Franchement, les grillades : 10/10, rien à dire. La viande est super bien cuite (Boulfaf, kefta, cœur..) , pleine de goût, et le pain… une vraie tuerie, moelleux et croustillant à la fois 🥹 En revanche, petit bémol sur les entrées : elles sont vraiment minuscules pour le prix (6€), que ce soit le zaalouk ou la ghiatya. Dommage, parce que le goût est là aussi. Je reviendrai clairement pour les grillades, c’est une valeur sûre ! 🥰

Si vous aimez les bonnes grillades bien juteuses et épicés, courrez à Chouwaya. C’est exceptionnellement bon, j’en salive en y repensant. Beaucoup de temps d’attente car le resto est petit et le nombre de tables est limité. Déco sympathique et modeste, service au top 👌🏼 hâte de revenir !

Je suis allé chez Chouwaya pour un repas du midi, et je dois dire que l'expérience a été excellente ! Les saveurs des plats sont vraiment au rendez-vous : chaque bouchée révèle un travail de marinade impeccable et des assaisonnements maîtrisés à la perfection. On sent clairement la passion et l'attention portée à chaque détail dans cette cuisine. Seul axe d'amélioration, faire en sorte de préparer les recettes pour gagner du temps sur les commandes. L'accueil était chaleureux, le service rapide et efficace, et le cadre agréable, ce qui a rendu l'expérience encore plus plaisante. Si vous cherchez un endroit où savourer une cuisine pleine de goût et généreusement préparée, je recommande vivement Chouwaya ! Une belle découverte que je revisiterai sans hésiter.