Comme à Lisbonne

Bienvenue à Comme à Lisbonne 👋, situé au cœur de Paris à l'adresse 20 Rue de Mogador, 75009. Ce charmant petit magasin est un bout du Portugal 🇵🇹 en plein Paris.

Le plus parisien des rendez-vous lisboète. Chaleureux et intimiste - une évocation de l’atmosphère des cafés de Lisbonne. Un lieu unique à Paris pour déguster le plus raffiné des Pasteis de nata. Chaque jour, chez Comme à Lisbonne, c'est avec passion qu’est réalisé, fournée après fournée, cette fameuse pâtisserie, servie tiède comme le veut la tradition. Accompagnées d'un excellent café portugais, on peut également emporter ces pâtisseries dans un écrin original et soigné, à offrir ou à s'offrir.

Le Pastel de Nata est à Lisbonne, ce que le macaron est à Paris, son symbole sucré le plus raffiné. Une tartelette à la forme bien spécifique et connue pour son feuilletage unique, délicat et si croustillant. Son cœur renferme une crème légère que les lisboètes savourent saupoudrée de cannelle selon l’envie. Le Portugal a longtemps dominé le commerce du sucre. Des voyages longs et dangereux auxquels l'Eglise donnait sa bénédiction, recevant en retour un don bien précieux, du sucre. Ajoutez à cela une collecte d’impôts payée elle aussi en nature et cela donne des caves riches en œufs, sucre et farine. Si les blancs servaient à amidonner les habits de l'Eglise, les jaunes furent récupérés en cuisine. Et voilà comment les couvents et monastères devinrent le haut lieu de la pâtisserie portugaise. A Lisbonne, dans le quartier de Belém, au Monastère des Hiéronymites (Mosteiro dos Jerónimos), c'est une tartelette au cœur crémeux qui fit très vite parler d'elle. Un certain Domingos Rafael Alves, racheta la précieuse recette en 1837 et commercialisa le délicieux gâteau. Si on venait à Belém visiter le somptueux monastère et sa Tour des Découvertes, bientôt la promenade fut motivée par un pèlerinage gourmand jusqu'à la fameuse tartelette. Une légende était née.