Garance

Une très belle expérience, un service très chaleureux avec beaucoup de bienveillance et de proximité. Une carte des vins à tomber de sa chaise. Le menu dégustation en 5 plats est vraiment top, c'était sublime.

Une claque gustative! Quel bonheur d'avoir franchi la porte de ce restaurant cosy et intimiste découvert un peu par hasard dans le 7e arrondissement de Paris (aux Invalides). Une petite carte, des produits de saisons et des assiettes aussi belles que savoureuses. Le tout avec un accueil chaleureux, souriant. Merci à toute l'équipe. On reviendra, c'est certain! On a dégusté: les asperges blanches à l'ail des ours les Saint-Jacques, poireau fondant, bergamote, pistache les ravioles au Comté, noisettes, héliantis, vin jaune et le boeuf mousserons, champignons de Paris, sauce estragon.

Menu en 5 saveurs dans un petit salon privatif. Déco assez sobre, un peu triste au goût de certains convives. Une belle cave à vin et carte des vins. Les entrées et le dessert étaient magnifiques avec des saveurs originales et subtilement dosées pour rehausser le produit de départ. Impossible de retenir le nom des plats et leurs multiples ingrédients et aromates qui ne correspondent pas tous au menu proposé ce soir là. Par contre, servir de la cervelle de veau bouillie sans prévenir à l’avance qu’il y aura des abats nous a surpris. Cela m’a dérangé ainsi qu’une bonne partie des convives. Quel dommage cela a gâché notre repas et nous fait hésiter à revenir. Le cuisinier mérite pourtant le déplacement.

Restaurant français gastronomique. La décoration est raffinée, discrète, chic, design. Assise à ma table, je peux presque caresser la Tour Eiffel de mes mains. Les plats sont joliment présentés. Une fois en bouche, les saveurs explosent. Un plaisir gustatif infiniment délicieux. Lors de ma visite, j’ai laissé carte blanche au chef et au patron, qui est un sommelier renommé, d’assortir le vin à chaque met. Résultat: 5/5 A se faire plaisir tout de suite.

Déjeuner incroyable où nous avons dégusté du tartare de cerf et du chevreuil 2 façons!! Ce fut délicieux. Tout cela accompagné par un service jeune et frais et une belle carte des vins. 2 reproches, des flacons visibles en cave non présent sur la carte et une salle un peu bruyante.