Gosselin Primeurs Lourmel

Figue De Barbarie. Prix au kilo : 7,99 €/kg

Chair juteuse, jaune, orange, rouge ou blanche, douce et parfumée, parsemée de nombreuses petites graines comestibles, sous une peau épaisse couverte de fines épines (glochides).
Fruit à déguster nature, pelé avec précaution, et à dessert (salades de fruits, sorbets), en jus et en confitures.
Fruit ovale de 50 à 400 g selon la variété.

Informations nutritionnelles :
Riche en fibres : environ 5,3 g pour 100 g.
Vitamines : C, B6, K, B9, B2, B3.
Éléments : Manganèse, Calcium, Magnésium, Potassium.
Environ 52 kcal pour 100 g.
Le manganèse contribue à protéger les cellules contre le stress oxydatif.
Le calcium et le magnésium contribuent au maintien d’une ossature normale.

Informations à titre indicatif uniquement — ne constituent pas un avis médical. Consultez un professionnel pour plus d’informations.

Figues Promo. Prix au kilo : 12,99 €/kg

Chair rose à rouge, fondante, très sucrée et parfumée, garnie de petites graines croquantes, sous une peau fine violette, verte ou noire selon la variété.
Fruit à croquer nature et à dessert (tartes, salades de fruits), à cuisson rapide (rôtie au four, poêlée) et à cuisson longue (confitures, chutneys), et en accompagnement de fromages et charcuteries.
Fruit en forme de goutte ou de poire, de 4 à 6 cm environ. Origine : Espagne.

Informations nutritionnelles :
Riche en fibres : environ 4,1 g pour 100 g.
Vitamines : B9, K, B6, B3, B5.
Éléments : Potassium, Cuivre, Calcium, Magnésium ; flavonoïdes, polyphénols.
Environ 68 kcal pour 100 g.

Informations à titre indicatif uniquement — ne constituent pas un avis médical. Consultez un professionnel pour plus d’informations.

Fraises Belges. Barquette. Prix au kilo : 17,90 €/kg

Chair rouge à rose, juteuse, sucrée et plus ou moins acidulée, très parfumée, sous une peau rouge brillante parsemée de petits akènes.
Fruit à croquer nature et à dessert (tartes, fraisiers, salades de fruits), en smoothies et coulis, et à cuisson longue (confitures).
Petit fruit conique à arrondi, de 2 à 4 cm selon la variété. Origine : Belgique.

Informations nutritionnelles :
Riche en fibres : environ 3,8 g pour 100 g.
Vitamines principales : C, B9.
Vitamines : B6, E, B5.
Éléments : Manganèse, Potassium ; anthocyanes (principalement dérivés de la pélargonidine), responsables de la couleur rouge, flavonoïdes.
Faible valeur énergétique avec environ 35 kcal pour 100 g.
La vitamine C et les folates (vitamine B9) contribuent au fonctionnement normal du système immunitaire.
La vitamine C contribue à protéger les cellules contre le stress oxydatif.
La vitamine C contribue à accroître l’absorption du fer.

Informations à titre indicatif uniquement — ne constituent pas un avis médical. Consultez un professionnel pour plus d’informations.

Fraises Mara Des Bois. Barquette. Prix au kilo : 39,80 €/kg

Chair rouge, tendre et juteuse, au parfum rappelant la fraise des bois, sous une peau rouge brillant.
Fraise à croquer nature et à dessert (tartes, salades de fruits, coulis).
Fruit petit à moyen, conique à arrondi. Origine : France.

Informations nutritionnelles :
Riche en fibres : environ 3,8 g pour 100 g.
Vitamines principales : C, B9.
Vitamines : B6, E, B5.
Éléments : Manganèse, Potassium ; flavonoïdes.
Faible valeur énergétique avec environ 35 kcal pour 100 g.
La vitamine C et les folates (vitamine B9) contribuent au fonctionnement normal du système immunitaire.
La vitamine C contribue à protéger les cellules contre le stress oxydatif.

Informations à titre indicatif uniquement — ne constituent pas un avis médical. Consultez un professionnel pour plus d’informations.

Figues Extra. Prix au kilo : 19,99 €/kg

Chair rose à rouge, fondante, très sucrée et parfumée, garnie de petites graines croquantes, sous une peau fine violette, verte ou noire selon la variété.
Fruit à croquer nature et à dessert (tartes, salades de fruits), à cuisson rapide (rôtie au four, poêlée) et à cuisson longue (confitures, chutneys), et en accompagnement de fromages et charcuteries.
Fruit en forme de goutte ou de poire, de 4 à 6 cm environ. Origine : France – Solliès.

Informations nutritionnelles :
Riche en fibres : environ 4,1 g pour 100 g.
Vitamines : B9, K, B6, B3, B5.
Éléments : Potassium, Cuivre, Calcium, Magnésium.
Environ 68 kcal pour 100 g.

Informations à titre indicatif uniquement — ne constituent pas un avis médical. Consultez un professionnel pour plus d’informations.

Kiwi Jaune. 4 pièces.

Chair jaune vif, fondante et très juteuse, au goût sucré, peu acide et aromatique aux notes exotiques, avec un cœur clair entouré de petites graines noires comestibles, sous une peau fine, lisse et presque glabre, bronze, terminée par un petit bec côté pédoncule.
Fruit à croquer, à déguster à la cuillère ou à couper en deux, à dessert (salades de fruits, tartes, décors), en smoothies et en jus ; l'actinidine qu'il contient empêche la prise des desserts à base de gélatine ou de lait cru.
Moyen, environ 5 à 7 cm de long, ovale, parfois légèrement pointu à une extrémité. Origine : Italie.

Informations nutritionnelles :
Riche en fibres : environ 2,4 g pour 100 g.
Vitamines principales : C, K.
Vitamines : B9, E, B5, B6, B2.
Éléments : Cuivre, Potassium ; actinidine, une enzyme qui dégrade les protéines (attendrit la viande, fait tourner les préparations lactées et empêche la prise de la gélatine).
Environ 61 kcal pour 100 g.
La vitamine C et le cuivre contribuent au fonctionnement normal du système immunitaire.
La vitamine C et le cuivre contribuent à protéger les cellules contre le stress oxydatif.
La vitamine C contribue à accroître l’absorption du fer.

Informations à titre indicatif uniquement — ne constituent pas un avis médical. Consultez un professionnel pour plus d’informations.

Framboises. Barquette. Prix au kilo : 31,60 €/kg

Chair rouge, juteuse, fondante, sucrée avec une pointe d’acidité et très parfumée, d’aspect velouté grâce à un fin duvet.
Fruit à croquer nature et à dessert (tartes, entremets, salades de fruits), en coulis et smoothies, et à cuisson longue (confitures, gelées).
Petit fruit creux, rond à conique, de 4 à 10 g, formé de nombreuses petites drupéoles. Origine : France.

Informations nutritionnelles :
Riche en fibres : environ 4,3 g pour 100 g.
Vitamines principales : C, B9.
Vitamines : B5, E, K, B3, B6.
Éléments : Manganèse, Potassium, Magnésium ; acide ellagique et anthocyanes, flavonoïdes.
Environ 48 kcal pour 100 g.
La vitamine C et les folates (vitamine B9) contribuent au fonctionnement normal du système immunitaire.
La vitamine C et le manganèse contribuent à protéger les cellules contre le stress oxydatif.
La vitamine C contribue à accroître l’absorption du fer.

Informations à titre indicatif uniquement — ne constituent pas un avis médical. Consultez un professionnel pour plus d’informations.

Groseilles. Barquette. Prix au kilo : 55,60 €/kg

Petites baies rondes, translucides et juteuses, au goût franchement acidulé, rouges le plus souvent (il existe aussi des variétés blanches, plus douces), à peau fine et brillante laissant voir les pépins, groupées en grappes.
À dessert et en pâtisserie (tartes, tartelettes, clafoutis, décor de desserts), en cuisson longue pour les gelées, confitures, sirops et coulis (riches en pectine), et en accompagnement de plats salés.
Très petites baies de 8 à 10 mm de diamètre, sphériques, en grappes. Origine : Hollande.

Informations nutritionnelles :
Riche en fibres : environ 4,6 g pour 100 g.
Vitamines principales : C.
Vitamines : B5, E, B9, B1, K, B6.
Éléments : Potassium, Cuivre, Manganèse, Calcium, Phosphore ; flavonoïdes.
Environ 67 kcal pour 100 g.
La vitamine C contribue au fonctionnement normal du système immunitaire.
La vitamine C contribue à protéger les cellules contre le stress oxydatif.
La vitamine C contribue à accroître l’absorption du fer.

Informations à titre indicatif uniquement — ne constituent pas un avis médical. Consultez un professionnel pour plus d’informations.

Kiwi Jaune.

Chair jaune vif, fondante et très juteuse, au goût sucré, peu acide et aromatique aux notes exotiques, avec un cœur clair entouré de petites graines noires comestibles, sous une peau fine, lisse et presque glabre, bronze, terminée par un petit bec côté pédoncule.
Fruit à croquer, à déguster à la cuillère ou à couper en deux, à dessert (salades de fruits, tartes, décors), en smoothies et en jus ; l'actinidine qu'il contient empêche la prise des desserts à base de gélatine ou de lait cru.
Moyen, environ 5 à 7 cm de long, ovale, parfois légèrement pointu à une extrémité. Origine : Italie.

Informations nutritionnelles :
Riche en fibres : environ 2,4 g pour 100 g.
Vitamines principales : C, K.
Vitamines : B9, E, B5, B6, B2.
Éléments : Cuivre, Potassium ; actinidine, une enzyme qui dégrade les protéines (attendrit la viande, fait tourner les préparations lactées et empêche la prise de la gélatine).
Environ 61 kcal pour 100 g.
La vitamine C et le cuivre contribuent au fonctionnement normal du système immunitaire.
La vitamine C et le cuivre contribuent à protéger les cellules contre le stress oxydatif.
La vitamine C contribue à accroître l’absorption du fer.

Informations à titre indicatif uniquement — ne constituent pas un avis médical. Consultez un professionnel pour plus d’informations.

Myrtilles Promo. Barquette. Prix au kilo : 31,60 €/kg

Baies juteuses et sucrées, légèrement acidulées, à chair claire chez la myrtille cultivée (ou colorée chez la myrtille sauvage), sous une peau bleu foncé recouverte d'une pruine argentée, couronnée d'un petit calice.
À dessert et à manger nature, en pâtisserie (muffins, tartes, clafoutis), à cuisson longue (confitures, coulis), en smoothies et avec les céréales du petit-déjeuner.
Petites baies de 1 à 2 cm de diamètre, rondes. Origine : Pérou.

Informations nutritionnelles :
Riche en fibres : environ 2,4 g pour 100 g.
Vitamines principales : K.
Vitamines : C, E, B6, B1, B2, B3, B9, B5.
Éléments : Manganèse, Cuivre ; anthocyanes, pigments bleu-violet concentrés dans la peau, flavonoïdes.
Environ 58 kcal pour 100 g.
Naturellement sans graisses saturées : réduire sa consommation de graisses saturées contribue au maintien d’une cholestérolémie normale.
Le manganèse contribue à protéger les cellules contre le stress oxydatif.
La vitamine K et le manganèse contribuent au maintien d’une ossature normale.

Informations à titre indicatif uniquement — ne constituent pas un avis médical. Consultez un professionnel pour plus d’informations.

Mûres. Barquette. Prix au kilo : 55,60 €/kg

Petits fruits composés de nombreuses drupéoles noires et brillantes, juteux, sucrés et légèrement acidulés, au parfum fruité, avec de petits pépins croquants ; le réceptacle reste attaché au fruit.
À dessert et à manger nature, en pâtisserie (tartes, crumbles), à cuisson longue (confitures, gelées, coulis), en smoothies et en sirops.
Petit fruit de 1,5 à 3 cm de long, ovale à conique. Origine : Hollande.

Informations nutritionnelles :
Riche en fibres : environ 5,2 g pour 100 g.
Vitamines principales : K.
Vitamines : C, E, B9, B5, A (bêta-carotène), B3.
Éléments : Manganèse, Potassium, Cuivre, Magnésium ; anthocyanes, responsables de la couleur noir violacé, polyphénols.
Environ 46 kcal pour 100 g.
Naturellement sans graisses saturées : réduire sa consommation de graisses saturées contribue au maintien d’une cholestérolémie normale.
Le manganèse contribue à protéger les cellules contre le stress oxydatif.
La vitamine K et le manganèse contribuent au maintien d’une ossature normale.

Informations à titre indicatif uniquement — ne constituent pas un avis médical. Consultez un professionnel pour plus d’informations.

Myrtilles Promo. 2 barquettes de 125gr. Prix au kilo : 28,00 €/kg

Baies juteuses et sucrées, légèrement acidulées, à chair claire chez la myrtille cultivée (ou colorée chez la myrtille sauvage), sous une peau bleu foncé recouverte d'une pruine argentée, couronnée d'un petit calice.
À dessert et à manger nature, en pâtisserie (muffins, tartes, clafoutis), à cuisson longue (confitures, coulis), en smoothies et avec les céréales du petit-déjeuner.
Petites baies de 1 à 2 cm de diamètre, rondes. Origine : Pérou.

Informations nutritionnelles :
Riche en fibres : environ 2,4 g pour 100 g.
Vitamines principales : K.
Vitamines : C, E, B6, B1, B2, B3, B9, B5.
Éléments : Manganèse, Cuivre ; anthocyanes, pigments bleu-violet concentrés dans la peau, flavonoïdes.
Environ 58 kcal pour 100 g.
Naturellement sans graisses saturées : réduire sa consommation de graisses saturées contribue au maintien d’une cholestérolémie normale.
Le manganèse contribue à protéger les cellules contre le stress oxydatif.
La vitamine K et le manganèse contribuent au maintien d’une ossature normale.

Informations à titre indicatif uniquement — ne constituent pas un avis médical. Consultez un professionnel pour plus d’informations.

Kiwi Vert.

Chair vert vif, juteuse et fondante, au goût sucré et nettement acidulé, avec un cœur blanc entouré de petites graines noires comestibles, sous une peau fine, brune et couverte d'un duvet de poils courts.
Fruit à croquer à la cuillère ou pelé, à dessert (salades de fruits, tartes, pavlovas), en smoothies et en jus ; l'actinidine qu'il contient attendrit la viande en marinade mais fait tourner les préparations lactées et empêche la prise de la gélatine.
Moyen, de la taille d'un gros œuf de poule, 5 à 8 cm de long, ovale. Origine : Nouvelle Zélande.

Informations nutritionnelles :
Riche en fibres : environ 2,4 g pour 100 g.
Vitamines principales : C, K.
Vitamines : B9, E, B5, B6, B2.
Éléments : Cuivre, Potassium ; actinidine, une enzyme qui dégrade les protéines (attendrit la viande, empêche la prise de la gélatine et fait tourner les desserts au lait), flavonoïdes, caroténoïdes.
Environ 61 kcal pour 100 g.
La vitamine C et le cuivre contribuent au fonctionnement normal du système immunitaire.
La vitamine C et le cuivre contribuent à protéger les cellules contre le stress oxydatif.
La vitamine K contribue à une coagulation sanguine normale.

Informations à titre indicatif uniquement — ne constituent pas un avis médical. Consultez un professionnel pour plus d’informations.

Kiwi Vert. 4 pièces.

Chair vert vif, juteuse et fondante, au goût sucré et nettement acidulé, avec un cœur blanc entouré de petites graines noires comestibles, sous une peau fine, brune et couverte d'un duvet de poils courts.
Fruit à croquer à la cuillère ou pelé, à dessert (salades de fruits, tartes, pavlovas), en smoothies et en jus ; l'actinidine qu'il contient attendrit la viande en marinade mais fait tourner les préparations lactées et empêche la prise de la gélatine.
Moyen, de la taille d'un gros œuf de poule, 5 à 8 cm de long, ovale. Origine : Nouvelle Zélande.

Informations nutritionnelles :
Riche en fibres : environ 2,4 g pour 100 g.
Vitamines principales : C, K.
Vitamines : B9, E, B5, B6, B2.
Éléments : Cuivre, Potassium ; actinidine, une enzyme qui dégrade les protéines (attendrit la viande, empêche la prise de la gélatine et fait tourner les desserts au lait), flavonoïdes, caroténoïdes.
Environ 61 kcal pour 100 g.
La vitamine C et le cuivre contribuent au fonctionnement normal du système immunitaire.
La vitamine C et le cuivre contribuent à protéger les cellules contre le stress oxydatif.
La vitamine K contribue à une coagulation sanguine normale.

Informations à titre indicatif uniquement — ne constituent pas un avis médical. Consultez un professionnel pour plus d’informations.

Raisins Sans Pépins Roses. Prix au kilo : 11,99 €/kg

Baies sans pépins à chair croquante, juteuse et sucrée, avec une peau fine rose à rouge.
Raisin à croquer et à dessert (salades de fruits), et en accompagnement de fromages.
Grappes de baies ovales à rondes, de taille variable selon la variété.

Informations nutritionnelles :
Source de fibres : environ 1,1 g pour 100 g.
Vitamines : K, B9, C, B1, B6, E.
Éléments : Cuivre, Potassium, Iode ; flavonoïdes, resvératrol.
Environ 71 kcal pour 100 g.
Naturellement sans graisses saturées : réduire sa consommation de graisses saturées contribue au maintien d’une cholestérolémie normale.

Informations à titre indicatif uniquement — ne constituent pas un avis médical. Consultez un professionnel pour plus d’informations.

Raisins Muscat. Prix au kilo : 9,99 €/kg

Baies à chair juteuse et sucrée, au goût musqué caractéristique, avec une peau noir bleuté à rose violacé, couverte de pruine.
Raisin à croquer et à dessert, en salades de fruits et en accompagnement de fromages.
Grandes grappes de grosses baies rondes à légèrement ovales, avec pépins.

Informations nutritionnelles :
Riche en fibres : environ 2,7 g pour 100 g.
Vitamines : E, K, B9, B1, C, B5, B6.
Éléments : Cuivre, Potassium ; flavonoïdes, polyphénols.
Environ 87 kcal pour 100 g.

Informations à titre indicatif uniquement — ne constituent pas un avis médical. Consultez un professionnel pour plus d’informations.

Raisins Sans Pépins Verts. Prix au kilo : 11,99 €/kg

Baies sans pépins à chair croquante, juteuse et sucrée, avec une peau fine vert clair à jaune-vert.
Raisin à croquer et à dessert (salades de fruits), et en accompagnement de fromages.
Grappes de baies ovales à rondes, de taille variable selon la variété.

Informations nutritionnelles :
Source de fibres : environ 1,1 g pour 100 g.
Vitamines : K, B9, C, B1, B6, E.
Éléments : Cuivre, Potassium, Iode ; flavonoïdes, resvératrol.
Environ 71 kcal pour 100 g.
Naturellement sans graisses saturées : réduire sa consommation de graisses saturées contribue au maintien d’une cholestérolémie normale.

Informations à titre indicatif uniquement — ne constituent pas un avis médical. Consultez un professionnel pour plus d’informations.

Raisins Chasselas. Prix au kilo : 9,99 €/kg

Baies à chair fondante, juteuse et sucrée, avec une peau fine, dorée à maturité, parfois piquetée de taches rousses dues au soleil et couverte de pruine.
Raisin à croquer et à dessert, en accompagnement de plateaux de fromages.
Grappes souples de baies petites à moyennes, rondes, avec pépins.

Informations nutritionnelles :
Source de fibres : environ 2 g pour 100 g.
Vitamines : C, B2, B6, B9, E, K, B1, B5.
Éléments : Potassium, Cuivre.
Environ 78 kcal pour 100 g.

Informations à titre indicatif uniquement — ne constituent pas un avis médical. Consultez un professionnel pour plus d’informations.

Prune Bavay. Prix au kilo : 7,99 €/kg

Chair jaune-verdâtre, ferme, juteuse, fondante et parfumée, au goût sucré, avec une peau fine vert-jaune, souvent pruineuse.
Prune à croquer et à dessert (tartes, salades de fruits), et à cuisson longue (confitures, compotes).
Fruit assez gros, rond. Origine : France.

Informations nutritionnelles :
Source de fibres : environ 1,7 g pour 100 g.
Vitamines : E, B9, C, A (bêta-carotène), B5, B6.
Éléments : Potassium, Cuivre.
Environ 69 kcal pour 100 g.

Informations à titre indicatif uniquement — ne constituent pas un avis médical. Consultez un professionnel pour plus d’informations.

Mirabelles. Prix au kilo : 13,99 €/kg

Chair jaune, fondante, juteuse, sucrée et parfumée, se détachant facilement du noyau, sous une peau fine jaune doré à jaune orangé, souvent piquetée de points rouges du côté exposé au soleil et couverte d'une fine pruine.
Fruit à croquer et à dessert, en pâtisserie (tartes, clafoutis), à cuisson longue (confitures, compotes, coulis) et en eau-de-vie.
Petite prune de 2 à 3 cm de diamètre, ronde.

Informations nutritionnelles :
Source de fibres : environ 2,2 g pour 100 g.
Vitamines : E, C, B9, B6, A (bêta-carotène), B5, K.
Éléments : Potassium, Cuivre.
Environ 75 kcal pour 100 g.

Informations à titre indicatif uniquement — ne constituent pas un avis médical. Consultez un professionnel pour plus d’informations.

Reines Claudes. Prix au kilo : 12,99 €/kg

Chair ferme, juteuse et fondante, très parfumée et sucrée, avec une peau fine verte à jaune-vert, parfois rouge violacé selon la variété.
Prune à croquer et à dessert (tartes, clafoutis), et à cuisson longue (confitures, compotes).
Fruit assez gros pour une prune, rond, parfois un peu aplati.

Informations nutritionnelles :
Source de fibres : environ 1,7 g pour 100 g.
Vitamines : E, B9, C, A (bêta-carotène), B5, B6.
Éléments : Potassium, Cuivre ; flavonoïdes, polyphénols.
Environ 69 kcal pour 100 g.

Informations à titre indicatif uniquement — ne constituent pas un avis médical. Consultez un professionnel pour plus d’informations.

Poires Comice. Prix au kilo : 7,99 €/kg

Chair blanche, fine, fondante, très juteuse, sucrée et parfumée, sous une peau assez épaisse, jaune paille à maturité, parfois lavée de rose et ponctuée de roux.
Poire à couteau et à dessert (tartes, salades de fruits, poires pochées), qui s’accorde aussi avec le fromage.
Grosse, ventrue et arrondie, piriforme courte.

Informations nutritionnelles :
Riche en fibres : environ 2,9 g pour 100 g.
Vitamines : K, C, B9, B2, B6.
Éléments : Potassium, Cuivre.
Environ 57 kcal pour 100 g.

Informations à titre indicatif uniquement — ne constituent pas un avis médical. Consultez un professionnel pour plus d’informations.

Poires Conférence. Prix au kilo : 5,99 €/kg

Chair blanche à jaune pâle, fine, fondante et juteuse, sucrée avec une légère acidité, sous une peau assez épaisse, vert-brun virant au jaune pâle à maturité, souvent marbrée de roussissures.
Poire à couteau et à dessert (tartes, poires pochées), à cuisson rapide et à cuisson longue (compotes).
Moyenne, de forme très allongée, en bouteille. Origine : France.

Informations nutritionnelles :
Riche en fibres : environ 3,1 g pour 100 g.
Vitamines : B9, C.
Éléments : Potassium, Cuivre.
Environ 49 kcal pour 100 g.

Informations à titre indicatif uniquement — ne constituent pas un avis médical. Consultez un professionnel pour plus d’informations.

Coing. Prix au kilo : 4,99 €/kg

Chair blanc crème, très parfumée, qui devient tendre et rosée à rouge à la cuisson, sous une peau jaune doré couverte d’un fin duvet.
Fruit à cuire : à cuisson longue (gelée, pâte de coings, confitures, compotes, tajines et viandes mijotées) et en pâtisserie ; riche en pectine.
Gros fruit en forme de poire ou de pomme bosselée.

Informations nutritionnelles :
Riche en fibres : environ 1,9 g pour 100 g.
Vitamines principales : C.
Vitamines : B6, B1, B2, B9.
Éléments : Cuivre, Potassium, Fer.
Environ 59 kcal pour 100 g.
La vitamine C contribue au fonctionnement normal du système immunitaire.
La vitamine C contribue à protéger les cellules contre le stress oxydatif.

Informations à titre indicatif uniquement — ne constituent pas un avis médical. Consultez un professionnel pour plus d’informations.

Quetsches. Prix au kilo : 5,99 €/kg

Chair jaune doré, sucrée et légèrement acidulée, se détachant bien du noyau, avec une peau violette couverte d'une fine pruine.
Prune à croquer, surtout en pâtisserie (tartes, notamment en Alsace et en Lorraine) et à cuisson longue (confitures, compotes) ; aussi en sorbet et en eau-de-vie.
Petite prune de forme ellipsoïde, allongée.

Informations nutritionnelles :
Riche en fibres : environ 1,9 g pour 100 g.
Éléments : Polyphénols.
Environ 46 kcal pour 100 g.

Informations à titre indicatif uniquement — ne constituent pas un avis médical. Consultez un professionnel pour plus d’informations.

Poire Williams. Prix au kilo : 5,99 €/kg

Chair blanche, fine, non granuleuse, fondante et très juteuse, sucrée avec une pointe d’acidité, très aromatique et légèrement musquée, sous une peau fine, vert clair virant au jaune doré à maturité.
Poire à couteau et à dessert (tartes, salades de fruits, poires Belle-Hélène), à cuisson rapide et longue (compotes, conserves au sirop, confitures) ; c’est aussi la poire de l’eau-de-vie Poire Williams.
Moyenne à assez grosse, piriforme régulière, en forme de cloche. Origine : France.

Informations nutritionnelles :
Riche en fibres : environ 3,1 g pour 100 g.
Vitamines : B9, C.
Éléments : Potassium, Cuivre.
Environ 50 kcal pour 100 g.

Informations à titre indicatif uniquement — ne constituent pas un avis médical. Consultez un professionnel pour plus d’informations.

Pommes Bio. Prix au kilo : 5,99 €/kg

Chair blanche à crème, croquante à fondante et plus ou moins juteuse, au goût sucré à acidulé selon la variété, avec une peau lisse ou rugueuse, verte, jaune, rouge ou bicolore.
Fruit à couteau et à dessert (tartes, crumbles, compotes), en crudités et salades, à cuisson rapide (poêlée, rôtie au four), et en jus ou en cidre.
Fruit rond à légèrement conique ou aplati, de petit à gros calibre selon la variété.

Informations nutritionnelles :
Source de fibres : environ 1,4 g pour 100 g.
Vitamines : C, B6, E, K, B2, B9.
Éléments : Potassium.
Environ 54 kcal pour 100 g.

Informations à titre indicatif uniquement — ne constituent pas un avis médical. Consultez un professionnel pour plus d’informations.

Pommes Canada. Prix au kilo : 5,99 €/kg

Chair blanc jaunâtre à verdâtre, fine, assez compacte et un peu croquante, juteuse, sucrée, délicieusement acidulée et parfumée, avec une peau rugueuse jaune verdâtre entièrement lavée de gris-brun (roussi), parfois légèrement rougeâtre au soleil.
Pomme à couteau, et surtout à cuisson longue (compotes, pommes au four) et en pâtisserie ; elle se défait à la cuisson.
Assez grosse, globuleuse à conique, irrégulière et souvent dissymétrique.

Informations nutritionnelles :
Riche en fibres : environ 1,6 g pour 100 g.
Vitamines : C, B6, B1.
Éléments : Potassium.
Environ 51 kcal pour 100 g.

Informations à titre indicatif uniquement — ne constituent pas un avis médical. Consultez un professionnel pour plus d’informations.

Pommes Fuji. Prix au kilo : 4,99 €/kg

Chair dense, ferme, très croquante, juteuse et très sucrée, avec une peau bicolore rouge rosé, striée ou lavée sur fond jaune-vert.
Pomme à croquer et de crudités (salades), en jus et en compote.
Fruit gros à très gros, d'environ 7,5 cm de diamètre, rond.

Informations nutritionnelles :
Source de fibres : environ 1,4 g pour 100 g.
Vitamines : C, B6, E, K, B2, B9.
Éléments : Potassium ; polyphénols.
Environ 54 kcal pour 100 g.
Naturellement sans graisses saturées : réduire sa consommation de graisses saturées contribue au maintien d’une cholestérolémie normale.

Informations à titre indicatif uniquement — ne constituent pas un avis médical. Consultez un professionnel pour plus d’informations.

Pommes Elstar. Prix au kilo : 3,30 €/kg

Chair blanche, croquante, juteuse, au goût sucré et acidulé, avec une peau jaune largement recouverte de rouge.
Pomme à croquer et à dessert, en pâtisserie, à cuisson rapide (poêlée) et en compote.
Fruit de taille moyenne, rond. Origine : France.

Informations nutritionnelles :
Source de fibres : environ 1,4 g pour 100 g.
Vitamines : C, B6, E, K, B2, B9.
Éléments : Potassium.
Environ 54 kcal pour 100 g.
Naturellement sans graisses saturées : réduire sa consommation de graisses saturées contribue au maintien d’une cholestérolémie normale.

Informations à titre indicatif uniquement — ne constituent pas un avis médical. Consultez un professionnel pour plus d’informations.

Pommes Chantecler. Prix au kilo : 5,99 €/kg

Chair ferme et fondante, sucrée, légèrement acidulée et très aromatique, avec une peau jaune doré, un peu rugueuse et piquetée de lenticelles qui lui donnent un aspect rustique.
À couteau et à cuire : tartes, compotes et pommes au four.
Fruit de calibre moyen, légèrement aplati.

Informations nutritionnelles :
Riche en fibres : environ 1,9 g pour 100 g.
Vitamines : C, B6.
Éléments : Potassium.
Environ 47 kcal pour 100 g.

Informations à titre indicatif uniquement — ne constituent pas un avis médical. Consultez un professionnel pour plus d’informations.

Pommes Belle De Boskoop. Prix au kilo : 4,99 €/kg

Chair jaunâtre, ferme et juteuse, acidulée, parfumée et légèrement sucrée, avec une peau rugueuse et mate, gris-vert à vert-jaune, plus ou moins lavée de rouge selon le clone.
À couteau et surtout à cuire : tartes, compotes, pommes au four et beignets, car sa chair se tient bien à la cuisson ; aussi en jus.
Gros fruit, jusqu’à environ 200 g, rond, parfois irrégulier et légèrement anguleux.

Informations nutritionnelles :
Source de fibres : environ 1,4 g pour 100 g.
Vitamines : C, B6, E, K, B2, B9.
Éléments : Potassium ; polyphénols.
Environ 54 kcal pour 100 g.
Naturellement sans graisses saturées : réduire sa consommation de graisses saturées contribue au maintien d’une cholestérolémie normale.

Informations à titre indicatif uniquement — ne constituent pas un avis médical. Consultez un professionnel pour plus d’informations.

Pommes Jazz. Prix au kilo : 5,99 €/kg

Chair ferme, dure, croquante et juteuse, au goût sucré-acidulé prononcé avec une note fruitée de bonbon anglais, avec une peau lavée de rouge et de bordeaux sur fond vert, jaune et orangé.
Pomme à croquer et à dessert.
Fruit moyen, souvent de forme haute et allongée.

Informations nutritionnelles :
Source de fibres : environ 1,4 g pour 100 g.
Vitamines : C, B6, E, K, B2, B9.
Éléments : Potassium ; polyphénols.
Environ 54 kcal pour 100 g.
Naturellement sans graisses saturées : réduire sa consommation de graisses saturées contribue au maintien d’une cholestérolémie normale.

Informations à titre indicatif uniquement — ne constituent pas un avis médical. Consultez un professionnel pour plus d’informations.

Pommes Reine Des Reinettes. Prix au kilo : 5,99 €/kg

Chair jaune pâle, fine, juteuse et croquante, sucrée et délicieusement acidulée, parfumée avec un goût de noisette, avec une peau assez épaisse, légèrement rugueuse, jaune mat rayée de rouge et abondamment ponctuée de gris.
Pomme à couteau et surtout en pâtisserie (tartes, tarte Tatin) ; convient aussi à cuisson longue (compotes).
Moyenne, cylindro-conique, légèrement déprimée aux deux extrémités.

Informations nutritionnelles :
Source de fibres : environ 1,4 g pour 100 g.
Vitamines : C, B6, E, K, B2, B9.
Éléments : Potassium.
Environ 54 kcal pour 100 g.
Naturellement sans graisses saturées : réduire sa consommation de graisses saturées contribue au maintien d’une cholestérolémie normale.

Informations à titre indicatif uniquement — ne constituent pas un avis médical. Consultez un professionnel pour plus d’informations.

Pommes Golden Promo. Prix au kilo : 3,30 €/kg

Chair blanc crème, ferme, croquante, juteuse et sucrée, peu acide, avec une peau jaune doré ponctuée de lenticelles.
Pomme à croquer et à dessert, en pâtisserie (tartes), à cuisson rapide (poêlée, rôtie), en compote et en jus.
Fruit moyen, de forme conique à légèrement allongée. Origine : France.

Informations nutritionnelles :
Source de fibres : environ 1,4 g pour 100 g.
Vitamines : B6, B5.
Éléments : Potassium ; polyphénols.
Environ 54 kcal pour 100 g.

Informations à titre indicatif uniquement — ne constituent pas un avis médical. Consultez un professionnel pour plus d’informations.

Pommes Pink Lady. Prix au kilo : 6,99 €/kg

Chair blanche à crème, ferme, dense et croquante, juteuse, au goût nettement sucré équilibré par une acidité vive, avec une peau fine et lisse, rose à rouge sur un fond jaune verdâtre.
Pomme à couteau, surtout à croquer nature et de crudités (salades de fruits, salades composées) ; sa chair ferme tient aussi en pâtisserie et à cuisson rapide (poêlée).
Moyenne à grosse, ronde à légèrement allongée et conique.

Informations nutritionnelles :
Riche en fibres : environ 2,9 g pour 100 g.
Vitamines : B6, C, B5.
Éléments : Potassium.
Environ 57 kcal pour 100 g.

Informations à titre indicatif uniquement — ne constituent pas un avis médical. Consultez un professionnel pour plus d’informations.

Pommes Granny Smith. Prix au kilo : 5,99 €/kg

Chair blanche, très ferme, croquante et juteuse, au goût acidulé et peu sucré, lente à brunir, avec une peau assez épaisse, lisse et brillante, vert pomme, parfois teintée de rose.
Pomme à croquer et de crudités (salades), en pâtisserie (tartes) où elle se tient bien, à cuisson rapide (poêlée) et en jus.
Fruit de calibre moyen, rond à légèrement conique.

Informations nutritionnelles :
Riche en fibres : environ 2,8 g pour 100 g.
Vitamines : C, B9, B6.
Éléments : Potassium.
Environ 49 kcal pour 100 g.

Informations à titre indicatif uniquement — ne constituent pas un avis médical. Consultez un professionnel pour plus d’informations.

Pommes Golden Rose. Prix au kilo : 6,99 €/kg

Informations à titre indicatif uniquement — ne constituent pas un avis médical. Consultez un professionnel pour plus d’informations.

Pommes Rubinette. Prix au kilo : 5,99 €/kg

Chair jaune, ferme, fine, croquante et juteuse, au goût sucré et acidulé très aromatique, avec une peau mate jaune-vert recouverte de rouge à orangé strié et ponctuée de lenticelles.
Pomme à couteau et à dessert, de crudités.
Petit à moyen, de 6 à 8 cm de diamètre selon les conditions, rond à légèrement aplati.

Informations nutritionnelles :
Source de fibres : environ 1,4 g pour 100 g.
Vitamines : C, B6, E, K, B2, B9.
Éléments : Potassium.
Environ 54 kcal pour 100 g.

Informations à titre indicatif uniquement — ne constituent pas un avis médical. Consultez un professionnel pour plus d’informations.

Pommes Royal Gala. Prix au kilo : 4,99 €/kg

Chair blanc crème, fine, ferme, croquante et juteuse, très sucrée et peu acide, avec une peau très fine jaune orangé striée ou marbrée de rouge.
Pomme à croquer et de crudités (salades de fruits), à cuisson rapide (quartiers poêlés, beignets) et en compote.
Fruit plutôt petit à moyen, arrondi.

Informations nutritionnelles :
Source de fibres : environ 1,4 g pour 100 g.
Vitamines : C, B6, E, K, B2, B9.
Éléments : Potassium.
Environ 54 kcal pour 100 g.
Naturellement sans graisses saturées : réduire sa consommation de graisses saturées contribue au maintien d’une cholestérolémie normale.

Informations à titre indicatif uniquement — ne constituent pas un avis médical. Consultez un professionnel pour plus d’informations.

Citron Jaune. Prix au kilo : 3,99 €/kg

Chair jaune pâle, juteuse et franchement acide, sous une peau jaune vif, plus ou moins épaisse, lisse à légèrement grenue et très parfumée.
Agrume de cuisine : jus et zeste pour assaisonnements, vinaigrettes, marinades et poissons, en pâtisserie (tartes, crèmes, gâteaux), en boissons (citronnade) et en confiture ou citron confit.
Fruit moyen, ovale, de 6 à 9 cm de long environ, terminé par un mamelon. Origine : Espagne.

Informations nutritionnelles :
Vitamines principales : C.
Vitamines : B9, B1, B5, B6.
Éléments : Potassium ; flavonoïdes.
Faible valeur énergétique avec environ 24 kcal pour 100 g.
La vitamine C contribue au fonctionnement normal du système immunitaire.
La vitamine C contribue à protéger les cellules contre le stress oxydatif.
La vitamine C contribue à accroître l’absorption du fer.

Informations à titre indicatif uniquement — ne constituent pas un avis médical. Consultez un professionnel pour plus d’informations.

Orange La Soculente. Prix au kilo : 6,95 €/kg

Chair orange, juteuse, sucrée et légèrement acidulée, sous une peau orange, lisse à grenue, facile à peler.
Orange de bouche à peler et à manger nature, en salades de fruits et en desserts.
Moyenne à grosse, ronde. Origine : Espagne.

Informations nutritionnelles :
Riche en fibres : environ 2,7 g pour 100 g.
Vitamines principales : C.
Vitamines : B9, B1, B5, E, B3.
Éléments : Potassium, Calcium, Phosphore ; flavonoïdes.
Environ 42 kcal pour 100 g.
La vitamine C contribue au fonctionnement normal du système immunitaire.
La vitamine C contribue à protéger les cellules contre le stress oxydatif.
La vitamine C contribue à accroître l’absorption du fer.

Informations à titre indicatif uniquement — ne constituent pas un avis médical. Consultez un professionnel pour plus d’informations.

Orange À Jus. Prix au kilo : 3,99 €/kg

Chair orange très juteuse, sucrée et plus ou moins acidulée, souvent pourvue de quelques pépins, sous une peau fine à moyennement épaisse, orange, lisse à légèrement grenue.
Principalement destinée au pressage (jus, smoothies), aussi utilisée en cuisine, en sauces et en pâtisserie.
Moyenne, ronde. Origine : Argentlne.

Informations nutritionnelles :
Riche en fibres : environ 2,7 g pour 100 g.
Vitamines principales : C.
Vitamines : B9, B1, B5, E, B3.
Éléments : Potassium, Calcium, Phosphore ; flavonoïdes.
Environ 42 kcal pour 100 g.
La vitamine C contribue au fonctionnement normal du système immunitaire.
La vitamine C contribue à protéger les cellules contre le stress oxydatif.
La vitamine C contribue à accroître l’absorption du fer.

Informations à titre indicatif uniquement — ne constituent pas un avis médical. Consultez un professionnel pour plus d’informations.

Melon Extra.

Chair orange, fondante, juteuse, sucrée et parfumée, sous une écorce lisse ou brodée, vert pâle à jaune selon la maturité, souvent marquée de sillons vert foncé.
Fruit à couteau et à dessert, servi nature en entrée ou en dessert, associé au jambon cru, en salades, soupes froides, sorbets et smoothies.
Moyen, rond à légèrement ovale.

Informations nutritionnelles :
Source de fibres : environ 1,3 g pour 100 g.
Vitamines principales : B9, A (bêta-carotène).
Vitamines : C, B3, B6, B5.
Éléments : Potassium, Cuivre.
Environ 60 kcal pour 100 g.
La vitamine A et les folates (vitamine B9) contribuent au fonctionnement normal du système immunitaire.
La vitamine A contribue au maintien d’une peau normale.
La vitamine A contribue au maintien d’une vision normale.

Informations à titre indicatif uniquement — ne constituent pas un avis médical. Consultez un professionnel pour plus d’informations.

Pamplemousse Rose.

Chair rose plus ou moins soutenue, tendre et très juteuse, au goût acidulé et légèrement amer, avec peu ou pas de pépins, sous une peau jaune lisse, parfois rosée.
Fruit à déguster à la cuillère ou en suprêmes, en salades de fruits ou composées, pressé en jus et en marmelade.
Moyen à gros, de 10 à 15 cm de diamètre, aplati à sphérique. Origine : Afrique du Sud.

Informations nutritionnelles :
Fibres : environ 1,6 g pour 100 g.
Vitamines principales : C.
Vitamines : A (bêta-carotène), B9, B1, B5, B6, B2.
Éléments : Potassium ; flavonoïdes, lycopène.
Naturellement sans graisses saturées : réduire sa consommation de graisses saturées contribue au maintien d’une cholestérolémie normale.
La vitamine C contribue au fonctionnement normal du système immunitaire.
La vitamine C contribue à protéger les cellules contre le stress oxydatif.
La vitamine C contribue à accroître l’absorption du fer.

Informations à titre indicatif uniquement — ne constituent pas un avis médical. Consultez un professionnel pour plus d’informations.

Melon Vert. 1/2 pièce.

Chair blanche à vert pâle, juteuse, croquante et sucrée, au goût doux et peu parfumé, sous une écorce épaisse, verte, marbrée ou striée de jaune et de vert foncé.
Fruit à couteau et à dessert, servi nature, en salades de fruits, brochettes, smoothies et sorbets.
Gros melon d'environ 30 cm de long, ovoïde. Origine : Espagne.

Informations nutritionnelles :
Riche en fibres : environ 0,8 g pour 100 g.
Vitamines principales : C.
Vitamines : B9, B6, K, B1, B3, B5.
Éléments : Potassium.
Faible valeur énergétique avec environ 22 kcal pour 100 g.
Naturellement sans graisses saturées : réduire sa consommation de graisses saturées contribue au maintien d’une cholestérolémie normale.
La vitamine C contribue au fonctionnement normal du système immunitaire.
La vitamine C contribue à protéger les cellules contre le stress oxydatif.
La vitamine C contribue à accroître l’absorption du fer.

Informations à titre indicatif uniquement — ne constituent pas un avis médical. Consultez un professionnel pour plus d’informations.

Melon Vert.

Chair blanche à vert pâle, juteuse, croquante et sucrée, au goût doux et peu parfumé, sous une écorce épaisse, verte, marbrée ou striée de jaune et de vert foncé.
Fruit à couteau et à dessert, servi nature, en salades de fruits, brochettes, smoothies et sorbets.
Gros melon d'environ 30 cm de long, ovoïde. Origine : Espagne.

Informations nutritionnelles :
Riche en fibres : environ 0,8 g pour 100 g.
Vitamines principales : C.
Vitamines : B9, B6, K, B1, B3, B5.
Éléments : Potassium.
Faible valeur énergétique avec environ 22 kcal pour 100 g.
Naturellement sans graisses saturées : réduire sa consommation de graisses saturées contribue au maintien d’une cholestérolémie normale.
La vitamine C contribue au fonctionnement normal du système immunitaire.
La vitamine C contribue à protéger les cellules contre le stress oxydatif.
La vitamine C contribue à accroître l’absorption du fer.

Informations à titre indicatif uniquement — ne constituent pas un avis médical. Consultez un professionnel pour plus d’informations.

Bananes. Prix au kilo : 2,80 €/kg

Chair blanc crème à jaune pâle, fondante et sucrée à maturité, plus ferme et farineuse lorsqu’elle est encore verte, sous une peau lisse et épaisse, verte puis jaune, qui se tachette de brun en mûrissant.
Fruit à croquer nature et à dessert (salades de fruits, banana bread, crêpes), en smoothies et milk-shakes, et à cuisson rapide (poêlée, flambée, rôtie au four).
Fruit allongé et incurvé, de 15 à 25 cm de long environ, vendu en mains. Origine : Guadeloupe ou Colombie selon arrivage.

Informations nutritionnelles :
Riche en fibres : environ 2,7 g pour 100 g.
Vitamines : B6, B9, C, B1, B5, B3.
Éléments : Manganèse, Potassium, Magnésium, Cuivre.
Environ 88 kcal pour 100 g.
Le potassium contribue au maintien d’une pression sanguine normale.
Le potassium contribue au fonctionnement normal du système nerveux.

Informations à titre indicatif uniquement — ne constituent pas un avis médical. Consultez un professionnel pour plus d’informations.

Grenade.

Arilles rouge foncé à rose pâle, translucides et très juteuses, au goût sucré et acidulé, chacune entourant une petite graine croquante, sous une écorce épaisse et coriace, lisse, jaune orangé à rouge, renfermant des cloisons membraneuses blanches amères.
Fruit à dessert dont on égrène les arilles, à ajouter en crudités (salades, taboulés), en garniture de plats sucrés-salés, en jus et en pâtisserie (salades de fruits, desserts lactés).
Moyen à gros, de 8 à 12 cm de diamètre en général, sphérique, couronné à l'extrémité par le calice persistant. Origine : Espagne.

Informations nutritionnelles :
Source de fibres : environ 2,3 g pour 100 g.
Vitamines : C, B5, B1, B9, B6.
Éléments : Potassium, Cuivre, Manganèse ; anthocyanes (dérivés de la delphinidine, de la cyanidine et de la pélargonidine), responsables de la couleur rouge des arilles, polyphénols.
Environ 81 kcal pour 100 g.
Naturellement sans graisses saturées : réduire sa consommation de graisses saturées contribue au maintien d’une cholestérolémie normale.

Informations à titre indicatif uniquement — ne constituent pas un avis médical. Consultez un professionnel pour plus d’informations.

Frécinettes.

Chair crème, dense, très sucrée et parfumée, sous une peau fine jaune.
Petite banane à croquer nature et à dessert (salades de fruits, desserts).
Mini banane, vendue en mains. Origine : Colombie.

Informations nutritionnelles :
Riche en fibres : environ 2,7 g pour 100 g.
Vitamines : B6, B9, C, B1, B5, B3.
Éléments : Manganèse, Potassium, Magnésium, Cuivre.
Environ 88 kcal pour 100 g.
Le manganèse contribue à protéger les cellules contre le stress oxydatif.
Le potassium contribue au maintien d’une pression sanguine normale.
Le potassium contribue au fonctionnement normal du système nerveux.

Informations à titre indicatif uniquement — ne constituent pas un avis médical. Consultez un professionnel pour plus d’informations.