Jade Genin

Je connaissais les très bons chocolats, je suis venue déguster la glace façon kakigori, j’ai opté pour mangue passion c’était divin, des saveurs incroyables un vrai régal 😍 et cela avec un accueil parfait 👌🏻

Chocolats de grande qualité et personnel très gentil et attentionné. Le granité était excellent, avec ou sans crème : très rafraîchissant et plein de saveur. Celui au chocolat très bon.

Un vrai bijou ! Les chocolats sont aussi raffinés que délicieux, et l’accueil est toujours chaleureux. L'une des belles adresses gourmet de Paris

Une chocolaterie d’exception ! La devanture, ornée de ce paon majestueux, annonce déjà la poésie des saveurs qui nous attend à l’intérieur. J’ai craqué pour les bouchées Pyramides et les bouchées pâte a tartiner. Chaque chocolat révèle des arômes subtils, nuancés, vraiment hors du commun, avec des parfums inhabituels qu’on ne trouve pas dans la plupart des chocolateries. Les prix restent très raisonnables au vu de cette qualité, c’est même carrément abordable. Service client impeccable ! Nous étions trois et la maison nous a offert une bouchée Pyramide chacun, un geste que nous avons beaucoup apprécié. Mention spéciale aussi pour les conseils de dégustation accessibles via le QR code, qui expliquent non seulement les saveurs, mais aussi la meilleure façon de les déguster pour profiter pleinement de chaque nuance. En Bref, une superbe adresse que je recommande !

Grand amateur de chocolat(s), Jade Genin s’est imposée comme une évidence. La devanture annonce d’emblée la couleur : deux paons, aux fugaces mordorures, exhibent fièrement leur plumage et surplombent les visiteurs, tels les gardiens d’un sanctuaire. La boutique est d’une beauté époustouflante. Le blanc domine et se marie harmonieusement avec les dorures qui ornent les murs. De part et d’autre de l’allée principale, qui mène jusqu’à l’atelier de fabrication, les imposantes vitrines gardent jalousement en leur sein des trésors multiformes et chocolatés. Le lieu paraît illusoire mais les chocolats, eux, sont bien réels. Les pyramidions, ces chocolats signature qui ont fait la réputation de leur créatrice, sont une véritable prouesse d’esthétisme. Leurs faces luisantes y réfléchissent délicatement la lumière et malgré une structure monolithique, ils se démarquent tous par un marquage chromatique spécifique. Le tout est peint à la main ce qui confère un caractère véritablement unique à chacun d’entre eux. Chaque pyramidion se caractérise par un poids plume, cinq grammes en moyenne. Bien loin d’être une faiblesse, ils ont été pensés pour qu’on les avale d’une traite. Et au niveau du goût, des textures et des arômes, Jade Genin ne badine pas avec l’excellence : quelle émotion lorsque j’ai croqué dans mon premier pyramidion ! Ce fut une bombe aromatique, un condensé de saveurs, la quintessence du chocolat. Chocolat qui se mêle tantôt à la chaleur du cumin, à la fraîcheur du romarin, à la sensualité de la rose…. Non content d’avoir essayé le pyramidion sous toutes ses déclinaisons, j’ai récemment découvert le coffret « sixtine ». Ce sont 6 huîtres avec leurs perles pralinées. Elles étaient tellement belles et fragiles que je trouvais presque hérétique de les croquer. Là encore, le voyage gustatif fut largement à la hauteur. Jade Genin est assurément une magicienne du chocolat et ses créations devraient sans peine ensorceler le reste du monde dans un avenir proche. Bravo !