La Cantine de Babelville

Petite cantine solidaire africaine de quartier, la cantine de Babelville est l'idéal si vous êtes étudiant. J'ai pris le thieb poulet qui était vraiment généreux (j'ai eu du mal à finir ma part alors que j'ai un grand appétit habituellement) et également délicieux, le poulet était bien cuit et assaisonné, pas sec, avec des légumes et du riz rond aux épices. Le tout pour 6.70€ ce qui est très abordable.

Quantité impressionnante on a plus faim de la journée après un plat pareil. C’était pas cher et bien assaisonné et ce fut un plaisir de goûter de nouveau plat.

Service chaleureux, portions très généreuses qui rassasient pour la journée. Et tout ça à des prix imbattables !

Tarif compétitif: La Cantine de Babelville se distingue par ses tarifs très abordables. Pour un repas complet à moins de 10 euros, le rapport qualité-prix est indéniable. Ce modèle tarifaire permet aux clients de profiter d'une cuisine africaine authentique sans se ruiner, ce qui en fait une option attrayante pour les petits budgets. Accueil agréable mais limitations: L'accueil à La Cantine de Babelville est particulièrement chaleureux. Le personnel est toujours souriant et attentif, ce qui rend l'expérience de repas agréable dès l'entrée. Toutefois, une limitation notable est le refus d'offrir un menu de dégustation varié. Pour les clients désireux de goûter plusieurs plats en une seule visite, cela peut être frustrant. Le sakasaka très bon: L'un des plats qui se démarque vraiment à La Cantine de Babelville est le sakasaka. Ce ragoût de feuilles de manioc est préparé avec soin et offre une explosion de saveurs. La texture est riche et le plat est savoureux, ce qui en fait une option incontournable pour les amateurs de cuisine africaine. Riz en excès: Cependant, la quantité de riz servie avec les plats peut être excessive. Bien que ce soit une caractéristique courante des cantines, ici, elle semble particulièrement prononcée. Le riz abondant peut parfois détourner l'attention des autres éléments du plat, rendant l'expérience culinaire un peu monotone. Poulet yasa: Le poulet yasa, un autre plat traditionnel, est servi avec une sauce délicieusement bien équilibrée et savoureuse. Malheureusement, le poulet lui-même ne tient pas ses promesses. La viande peut être sèche et manque de tendreté, ce qui est décevant compte tenu de la qualité de la sauce. Poisson tilapia: Le poisson tilapia est une véritable déception. Trop sec et visiblement cuit bien avant d'être servi, il perd toute sa succulence naturelle. C'est un plat qui nécessite une réévaluation en cuisine pour s'assurer qu'il soit préparé et servi frais. Propreté des lieux: La propreté générale de La Cantine de Babelville laisse à désirer. Les tables et les sols montrent souvent des signes de négligence, ce qui peut affecter négativement l'expérience des clients. Les standards de propreté dans un restaurant sont cruciaux pour assurer une ambiance agréable et rassurante. Toilettes sales: Les toilettes, un reflet souvent négligé mais important de la propreté d'un établissement, sont malheureusement sales. Cela peut être un élément dissuasif majeur pour de nombreux clients, car il reflète le niveau général de soin et d'hygiène du restaurant. Conclusion La Cantine de Babelville présente un cadre authentique et chaleureux avec des tarifs compétitifs qui rendent la cuisine africaine accessible à tous. Le sakasaka est sans doute le plat vedette, offrant une expérience gustative riche et satisfaisante. Cependant, certains aspects, comme le poulet yasa et le tilapia, nécessitent des améliorations pour garantir la satisfaction des clients. De plus, la propreté des lieux, notamment des toilettes, doit être sérieusement adressée pour améliorer l'expérience globale. Malgré ces défauts, l'accueil chaleureux et les prix abordables peuvent continuer à attirer une clientèle diversifiée et fidèle.

Après avoir vu une vidéo sur Instagram, je voulais tester à tout prix. J’ai été agréablement surprise, la cuisine est bonne sans chichi et reste fidèle aux recettes originales de l’Afrique de l’Ouest. Les portions sont énormes. Petit estomac, demander à réduire sa portion. Je suis intéressée de connaître le business modèle car les prix sont imbattables ! Les mamans sont adorables. C’est vraiment comme à la maison. Ça me rappelle trop la street food de Dakar à Abidjan en passant par Cotonou. Bref, je recommande à 100%.