Mallory Gabsi

Excellente expérience ! La cuisine était vraiment top (vive les jus), et je conseille l'accord mets et vins/boissons sans alcool. Nous avons pris les 2 options. Et en plus, le chef comme l'équipe sont très sympa. A refaire

Très belle expérience culinaire avec la découverte du menu en 7 séquences dont son plat signature à l’anguille qui est incroyable. Nous avons eu la chance de dîner juste en face de la cuisine et d’assister à ce beau ballet savoureusement orchestré. Les mets sont exquis et plein de saveurs. L’équipe est jeune et très accessible, Mallory a pris le temps de venir à notre table à plusieurs reprises et d’échanger avec nous en toute convivialité, ce qui est très appréciable. Une très belle soirée d’anniversaire dont nous garderons un merveilleux souvenir. Merci à Mallory et à son équipe !

✨ Une expérience gastronomique inoubliable ! Le restaurant Mallory Gabsi est une véritable pépite culinaire. Dès l’accueil, on se sent attendu et considéré, avec un service à la fois chaleureux, précis et discret. Chaque plat est une œuvre d’art, alliant créativité, finesse et équilibre des saveurs. Les associations audacieuses sont parfaitement maîtrisées et mettent en valeur la qualité des produits. La présentation est élégante, digne d’un grand restaurant gastronomique. La carte des vins est riche et pensée pour accompagner chaque assiette avec justesse. Le cadre est raffiné, moderne et intimiste, créant une atmosphère propice à la dégustation et à la découverte. 💎 En résumé : une adresse incontournable pour les amateurs de gastronomie, où l’on vit une véritable expérience sensorielle et humaine.

Globalement un peu décevant. Mention pour l'anguille, vraiment réussie, mais sinon un ensemble qui manquait de caractère, de puissance, notamment l'entrée autour de la tomate et le dessert à la cerise. On regrettera aussi qu'à la table placée face aux cuisines, et malgré de nombreux allers-retours, le chef n'ait pas trouvé le temps de nous saluer, accaparé exclusivement par une unique table où déjeunaient manifestement des amis. Votre notoriété vous aide Chef, mais elle vous oblige aussi un peu ...

Bonjour, dommage que le chef n’ait pas été présent hier soir ( tournage). Personnel sympathique et professionnel. Mentions spéciales pour la langoustine ( on aurait adoré en avoir 3 plutôt qu’une seule), l’anguille plat signature rehaussé de caviar et le désert cerise-chartreuse extraordinaires. Déception concernant le lieu noir : froid un peu pâteux et sans saveur, heureusement l’accompagnement aux olives ( portion très très petite) était génial. Déco superbe.