Maree plus

Situé en Nouvel Aquitaine à La Rochelle et plus précisément à La Pallice, la MAISON MAREE PLUS est une histoire de famille. Elle fut fondée en 1970 et a été transmise de père en fils depuis plus de trois générations. Elle commença son activité en tant que poissonnier avant de se convertir mareyeur en 1980. L’équipe Marée Plus, depuis toujours, achète les poissons directement à la criée pour vous garantir une qualité et fraîcheur optimale. Le travail de mareyeur commence très top le matin pour se rendre à la criée ou chaque produit est sélectionné avec beaucoup de soin. Le type et la quantité de poisson varient en fonction des saisons. Les poissons les plus fréquents sont la sole, la seiche, le saint-pierre, le merlu, le merlan, le maquereau et le bar, etc. Lors de la sélection l’équipe de MAREE PLUS privilégie les poissons de la pêche locale pour proposer des poissons issus de la pêche française. Après être sélectionnée, l’équipe prépare les poissons en les écaillant et en levant les filets avant de les vendre en boutique ou aux nombreux professionnels locaux tels que les restaurateurs et poissonniers. Chaque criée est différente, la variété des poissons et les quantités offertes changent ce qui a l’avantage d’offrir des poissons variés à nos clients. Vous l’aurez compris, la fraîcheur, la qualité, la variété, les produits locaux ont tous une importance pour toute l’équipe de la MAISON MAREE PLUS.