Restaurant Drouant

Déjeuner d’exception au Drouant ✨ Velouté de butternut crème d’Isigny & Comté 24 mois pour commencer… Puis le choix royal : lieu jaune aux salicornes ou pâtes fraîches aux champignons et jaune d’œuf confit 😍 Et pour finir… le flan parisien à la vanille de Madagascar. La gastronomie parisienne comme on l’aime. Bravo et le service exceptionnel

J’ai déjeuné chez Drouant avec des amis et on a tous passé un excellent moment. Dès l’accueil, on sent que le service est attentionné sans être guindé. L’équipe est souriante, professionnelle, et prend le temps de s’assurer que tout se passe bien, sans en faire trop. Le cadre est superbe : élégant, calme, avec une ambiance à la fois chic et détendue. On s’y sent bien dès qu’on s’installe. Côté assiette, tout était vraiment très bon. J’ai commencé par un foie gras parfaitement préparé, savoureux et fondant. Ensuite, la pièce du boucher était cuite à la perfection, tendre et pleine de goût. Et pour finir, les profiteroles : un vrai régal. Le tout accompagné d’un bon vin conseillé par le serveur, qui a su viser juste. Ce que j’ai le plus apprécié, c’est l’équilibre entre la qualité du repas, le service et l’ambiance. Rien n’est figé ni prétentieux, on sent la maîtrise et le plaisir de bien faire. C’est une adresse qu’on peut recommander les yeux fermés, que ce soit pour un déjeuner entre amis, un repas d’affaires ou un moment plus spécial. Une belle expérience parisienne, que je referai sans hésiter. Merci à toute l’équipe Drouant pour ce très bon moment

En entrée, un œuf mayonnaise : simple, parfaitement réalisé, avec une mayo maison bien relevée. Puis un vol-au-vent délicieux et généreux, préparé avec soin. Le service est professionnel, attentif sans en faire trop. Une adresse classique, sincère, où l’on mange très bien et où l’on se sent bien accueilli.

Un dîner à 2. Les plats étaient excellents, mention spéciale pour le rouget en gravlax et le saint pierre, les vins parfaitement choisis, et le service trouvait ce juste équilibre entre prévenance et discrétion. Bravo à toute l’équipe, c’était une superbe soirée !

Mon expérience au restaurant Drouant pour leur brunch a été légèrement mitigée. J'étais ravi de découvrir leur menu, et j'avais particulièrement hâte de goûter leur œuf Bénédicte. J'ai été assez déçu de constater que l'œuf était trop coulant sous une sauce hollandaise trop imposante dans le plat, le rendant moins agréable que je ne l’espérais. En outre, le service était un peu trop rapide, presque précipité, ce qui a eu pour effet de rendre l'expérience moins intime. La salle était également assez bruyante, ce qui compliquait les conversations et nuit à l'ambiance généralement relaxante que l’on espère en brunch. Les serveurs, bien que sympathiques, semblaient parfois distraits et n'étaient pas aussi attentifs que je l'aurais souhaité, ce qui a ajouté à ce sentiment de désorganisation. Cela dit, il est important de souligner que la qualité des plats en général demeure correcte, avec des saveurs qui promettent un potentiel appréciable. Certaines préparations, en plus de l'œuf Bénédicte, étaient vraiment savoureuses et témoignaient d'un bon savoir-faire en cuisine. En résumé, bien que le Drouant possède des atouts indéniables et que j’ai pu apprécier certains aspects de leur brunch, il y a des points à améliorer, notamment en matière de service et d’ambiance. J'espère qu'ils pourront affiner leur offre pour offrir une expérience plus mémorable la prochaine fois.