Restaurant Pollen

L’expérience dans ce restaurant laisse une impression mitigée. Le cadre est propre mais sans âme, avec une décoration sans risque, presque aseptisée, et un choix d’éléments artistiques qui manque de caractère. Rien qui invite réellement à s’attarder ou à s’inspirer. Côté cuisine, les plats étaient bons, bien exécutés, mais sans éclat particulier. Pas de véritable surprise ni de souvenir marquant à emporter avec soi. L’ambiance, elle, était pour le moins étrange : une salle sobre, baignée dans une playlist rock. Un contraste déroutant, qui semblait presque ironique. Le point le plus troublant reste toutefois ce que nous avons observé depuis notre table : derrière le comptoir, une serveuse a transvasé à deux reprises le fond d’une bouteille de vin dans une autre avant de la servir à une nouvelle table. Une pratique qui interroge sur l’éthique et le respect du client. En résumé, une adresse qui ne laisse ni de mauvais souvenir ni l’envie d’y revenir.

Ouah. Une merveille pour les yeux, un régal pour les papilles. Découvert lors d'un déjeuner professionnel, hâte d'y revenir pour un dîner en Amoureux. Chiche ! Quelques photos pour illustrer le menu dégusté.

Très belle expérience. Cuisine d'exception, service remarquable, ambiance très cosy. À faire absolument. Un merveilleux moment partagé en famille

lors de mes dernières visites le menu à 45€ était interessant nous avions passé un excellent moment le 28 novembre dernier formule à 60 € à l'aveugle, amuse bouche avec du bleu trop fort, entrée petit oignon confit qui était encore croquant, pavé de cerf minuscule (environ 60 g) en plus pour un plat de résistance ! le dessert était une simple mousse au chocolat sous un croustillant avec une glace vanille (pas du niveau d'un étoilé) donc déçus, les points positifs : le service, les sauces et le cadre y reviendrais je ? non hélas

La plus belle expérience culinaire de ma vie. Dans un cadre chaleureux et épuré, les plats se succèdent sans se bousculer. Un chef différent nous présente le plat à chaque assiette, souvent avec un petit sourire toujours apprécié. D’un point de vue culinaire, c’était absolument fantastique. Des saveurs maîtrisées à la perfection et audacieuses, des souvenirs d’enfance… On se sent tellement bien dans ce restaurant qu’on ne voudrait jamais en partir (les sièges étaient particulièrement confortable). Je recommande vivement d’accompagner votre repas d’une coupe de champagne et d’un accord mets et vins, la sommelière, à l’imagine de toute l’équipe, étant parfaite.