Jean-Noel Fourel
janvier 2023Horrible et à éviter Nous sommes arrivés à 12:50. Avons eu une table de suite. Une serveuse très agréable a pris notre commande. Nous avons reçu nos boissons : une bouteille d’eau et 2 verres de vin 20 minutes après et après avoir gentiment relancé deux fois car je devais prendre un médicament Ensuite nous avons encore attendu 25 minutes soit 45 minutes au total pour recevoir nos deux plats du jour ! Nous avions commandé cela pour être servis rapidement L’organisation est nulle : les trois Xserve usés ne sont pas habilitées à encaisser : tous les clients de la terrasse et de la salle doivent faire la queue pour payer. Le patron sert des bières et encaisse en faisant attendre tout le monde. Les payeurs s’impatientent au milieu des tables et empêchent les serveuses de passer. Dans le même temps la porte extérieure reste ouverte et fait s’engouffrer un froid polaire dans ce qui est sensé être une salle fermée Le malotru à la caisse ose encore demander de la patience et met en cause « le personnel » alors que justement tout repose sur la bonne volonté exemplaire des trois serveuses. Bref, ce gérant ferait bien d’aller apprendre son métier avant de créer de telles insatisfactions. Il ne connaît manifestement pas les règles élémentaires du commerce et de l’hospitalité, son coeur de métier. Il croit à tord que son rôle est de tirer des bières et d’encaisser dans des conditions déplorables. Et les clients potentiels ferraient bien de passer leur chemin jusqu’à la remise en ordre de ce lamentable capharnaüm



