Hôtel La Mirande

Quelle déception pour un établissement de cette catégorie. Chambre petite, salle de bains à refaire en intégralité, pour le petit déjeuner c’est la déception totale : pas de brioche, pas de plats chauds…. Tout est étalé de façon à faire croire à l’opulence mais il n’en est rien, cela reste basique et ne vaut pas le prix demandé. En effet, habitués au 5 étoiles jamais nous n’avons vu un buffet aussi restreint. Pour le salon de thé : rupture de stock pour le thé demandé et grimace de la serveuse lorsque gentiment nous lui faisons remarquer qu’il est dommage de ne pas pouvoir obtenir ce qui est à la carte. J’espère que ces remarques porteront leur fruit.

Lieu superbe et établissement d’époque tout à fait en lien avec l’environnement. Le dîner gastronomique au top ainsi que le personnel très à l’écoute et prenant le temps d’expliquer les plats ainsi que les vins. En revanche, la chambre et le petit déjeuner ne sont pas à la hauteur d’un 5*. Manque d’entretien, vétuste, lit en 140??le Petit déjeuner, les produits présents sont de qualité mais il manque la partie continentale digne digne d’un 5*. Rapport qualité prix… pas bon. Une bonne rénovation générale est à envisager de façon urgente.

Déjeuner ou dîner dans un restaurant étoilé doit constituer pour les convives un moment rare et festif. Malheureusement, il n’en a rien été lors de notre visite du 3 novembre dernier. Si les mets étaient bien raffinés, ils s’adressaient plus aux goûteurs qu’aux dégustateurs. Car la dégustation implique aussi une quantité suffisante. Tout est une question d’équilibre. Et j’ai quitté le restaurant avec la sensation peu agréable d’avoir « un petit creux ». Ce qui ne m’était jamais arrivé dans ce genre d’établissement. Sur le service, là encore c’est une question d’équilibre. Attendre trop longtemps entre les plats est exaspérant mais ressentir que l’on vous presse n’est guère mieux. Un ballet continu des serveuses et serveurs bien peu agréable. Le meilleur service est celui qu’on ne voit pas. Enfin, servir le café et proposer du sucre dans un second temps, outre la maladresse, a pour effet de ne pas le boire dans les meilleures conditions. Trois étoiles donc pour ce restaurant même si deux étoiles et demie correspondraient mieux à la prestation à laquelle nous avons eu droit ce jour-là.

Repas au restaurant bistronomique très décevant. Le cadre est magnifique mais le service et le repas vraiment quelconque, pas du tout a la hauteur des tarifs pratiqués. 35 euros le plat avec des pâtes en accompagnement, sans aucune fioriture, on frise l indigestion.... Les vins proposés pour accompagner le repas sont du même niveau, décevants.

Très mauvais service pour un établissement de cette qualité. 40 minutes d'attente avant que l'on nous apporte la carte. Et une mauvaise interprétation de la commande, d'après le serveur, qui n'avait pas compris que 3 flûtes et un perrier, quand nous sommes 3 adultes et 1 enfant signifie une petite bouteille d'eau pétillante et non une bouteille d'un litre. Un couple arrivé après nous, servi avant. Pour une flûte de champagne, certes très bon, facturé à 20,00euros on est en droit d'attendre un peu plus du service.