La Ferme Saint Siméon - Relais & Châteaux

Cet hôtel historique, chargé d’histoire, bénéficie d’un emplacement exceptionnel. Le personnel est incroyablement sympathique, attentionné, serviable et toujours souriant. Une mention spéciale pour Laurent et Perrine, qui ont rendu notre séjour particulièrement chaleureux et agréable. Les chambres sont raffinées, chaleureusement décorées et incroyablement confortables. Nous avons eu la chance de profiter du hammam et du bain à remous dans notre chambre, une expérience vraiment agréable.

Un lieu exceptionnel avec une vue magnifique et de splendides demeures, plein de charme et de sérénité. Le personnel est très accueillant et aux petits soins. La chambre est élégante, décorée avec beaucoup de goût. Le déjeuner au restaurant La Boucane, sur le même site, est tout simplement exceptionnel, tant par la qualité des plats que par le cadre. Nous avons adoré et y retournerons très bientôt !

Une parenthèse gourmande exceptionnelle à Honfleur ! Le bar et le salon sont splendides : intérieur en bois, grandes poutres apparentes au plafond, magnifiques fauteuils en tissu, et une cheminée qui apporte une chaleur incomparable. L’atmosphère est raffinée, confortable et très accueillante. On se sent bien dès l’arrivée. Nous avons choisi l’Afternoon Tea pour 2 personnes : scones aux raisins avec confiture et crème, petits sandwiches frits fourrés, verrines, amuse-bouches et pâtisseries toutes fraîches et savoureuses. Nous avons pris le thé vert du Nil, parfaitement adapté pour accompagner cette pause gourmande.. Le service est impeccable, professionnel et sympathique. Une adresse incontournable pour un moment élégant à Honfleur !

Un lieu magnifique gâché par ses prestations pitoyables. À 600€ la nuit, on est pour le moins choqué de se voir facturer un parking (vide à 35€) la nuit. Les petits déjeuners à 30€ sont certes de qualité mais ne valent pas ce prix (admettons que l’on repaye le lieu). Dans la chambre, pas de chaussons, il faut penser à demander à la réception avant de prendre sa douche ! Si vous voulez des fruits de mer il faut commander la veille avant 18h. Mieux vaut prévoir ses envies. Les peluches souvenirs sont à 74€ pièce, c’est Noël avant l’heure (pour l’hôtel). Pas de place à 18h45 pour prendre l’apéritif, nous avons attendu 19h pour que quelqu’un s’intéresse à nous, plantés devant le bar sans aide ou proposition de service. À table donc à 19h ! C’est le début du calvaire. 7 personnes, 5 menus en 6 temps, une bouteille de vin (impossible d’obtenir des conseils ou recommandations), un champagne quelconque mais cher (encore Noel probablement), une bouteille d’eau plate et une gazeuse. Il ne nous sera jamais proposé d’en recommander. Un dîner sans fin (enfin si 23h30 soit 4,5h après le passage de la commande, rythmé par des explications inaudibles de la serveuse (du chou, encore du chou), environ 100g de nourriture au global à environ 230€ par personne. Du bar (un rectangle minuscule trop cuit), un dessert insipide au chocolat pas mangé, un trou normand douteux (pomme, poire, scoubidou ? Who knows ? pas mangé jusqu’à la fin). Quand le serveur a demandé si j’avais aimé , à la réponse non, il a dit « ah », c’est important de se sentir concerné. Le pain est bon et chaud, le beurre aussi, ça aide beaucoup pour éviter de se lever pendant cette attente interminable. Enfin le fromage, un festival. Un petit livarot, un petit camembert, un petit bleu, un petit chèvre. Bref, un festival du minuscule, autant que les portions qui nous ont causé un fou rire collégial, s’il avait été plus tôt, on aurait trouvé un mcDo. Un big up à la literie, des matelas une place réunis par un drap dont le but du jeu est de ne pas tomber au milieu en pleine nuit. Challenge réussi mais pas de bol, il s’est décalé pendant la nuit de haut en bas me faisant dormir les pieds sur le bout du lit (petit banc pour mettre ses chaussures). C’est comme une nuit en garde à vue (enfin j’imagine) ou aux urgences grâce à la petite lumière bleue qui clignote dans la salle de bain ouverte sur la chambre. Heureusement, une petite bouteille d’eau pour deux vous est gracieusement offerte si vous avez soif après vos combats nocturnes. Les oreillers énormes ne vous permettront pas de dormir en position allongée, à moins d’avoir encore quelques séances de kinésithérapie à écouler. Une serviette par personne pour une soirée et un lendemain, c’est insuffisant quand on a les cheveux longs. Les peignoirs sont de piètre qualité et tâchés, merci mais non merci. Un sèche cheveux, ça se nettoie, à 600€ la nuit pourquoi est-ce à moi de retirer les cheveux de la cliente précédente ? Beaucoup trop immersif comme expérience. Votre unique serviette devra vous servir à protéger votre arrière train des brûlures du banc du hammam ou à vous laver m, faites le bon choix ! C’est tellement dommage, un lieu hors du temps, une ambiance cosy, mais un personnel de salle inexpérimenté et bien trop jeune qui méritent d’être supervisés. Ou, on vous entend dire « je sais que tu vas criser parce que je n’ai pas ramassé les verres apéros vides » au moment du dessert, en effet il serait temps. En conclusion, 18h à plus de 1000€ sans aucune expérience gustative positive ou de nuit de sommeil réparateur. Ps: pensez à nettoyer vos toilettes pendant le service, l’hygiène douteuse n’est pas rassurante et dites à votre personnel de ne pas entrer dans la salle de bain avec ses chaussures qui viennent de l’extérieur puisque vous ne mettez meme pas de chaussons !