Moulin à la ferme - alexandre rabatel

La farine à la ferme est issue d'une culture 100 % locale. Alexandre effectue une culture raisonnée et possède ça chaîne de production verticale, soit de la culture à la production de pain qu'il commercialise lui-même sur les marchés. Cela veut dire que ça farine n'est pas décomposée ou coupée ou blanchie. Sa farine est issue directement de ces cultures et est broyée à la ferme sur ces meules de pierre afin qu’elle conserve toutes ces propriétés, et notamment son germe. Le saviez-vous que les farines que vous achetez dans les grandes surfaces sont décomposées en 13 parties puis recomposées, blanchies pour être commercialisées via différents circuits. En achetant la farine faite à la meule de pierre vous êtes sûr de consommer un aliment naturel, équilibré avec son germe.