Rudy - bois de pan

Savez-vous comment Rudy a commencé son activité de « Volailler » ? Depuis son plus jeune âge Rudy était passionné par les volailles. Il faisait des recherches sur les différentes types de volailles, observait les pintades, canards, cailles et même les pigeons. Il voulait toujours s’occuper de volailles. Rudy est une de ces personnes qui savait dès son plus jeune âge la profession qu’il voulait faire et qui a réussi à suivre son inspiration pour développer son activité. Seulement voilà, comment peut-on développer une telle activité en partant de zéro ? Rudy a dû concilier, travail professionnel et passion en s’intéressant en parallèle à l’élevage de volaille, identifier un site qui lui permettra d’élever ces volailles. Un site qui permettra à ces volailles de grandir dans un espace bienveillant, à l’extérieur et respectueux de la nature. Après avoir tout bien planifié, Rudy a décidé de ce lancer et a créé son établissement en 2001 à Mauzé sur Mignon. Étant passionné par les volailles, Rudy s’est consacré entièrement au développement de cette activité et a commencé par commercialiser la volaille entière. Il aime à dire qu’il est un « Volailler pur ». Par la suite son activité s'est diversifiée, l'équipe s’est adaptée à la demande de ses clients et propose aujourd’hui en complément de la volaille, des magrets de canard, des filets de poulet, des rôtis, des produits confits et même du foie gras. Les poulets fermiers sont élevés en plein air dans la ferme, ils sont nourris au blé, orge et mais et sont abattus 120 et 130 jours après leur naissance. Le lapin de « Rex de Poitou » est une autre spécialité de Rudy. Cette variété de lapin est très recherchée pour la qualité de sa chair et son goût. Même des grands restaurants de Paris passent commande chez Rudy pour offrir à leurs clients cette chair d’exception. Pour connaître plus de détails, consultez la boutique en ligne.