Ferme de la derrier

Ferme de la Derrier Située en Seine et Marne au hameau « La ferme de la Derrier », sur la route départementale 37 entre Doue et Boissy le Chatel, François Gilloots exploite sa ferme familiale depuis 1981. D’origine céréalier, François pratique l’agriculture raisonnée avec comme objectif le respect de la faune, des micro-organismes du sol et l’élevage de plein air tout en respectant le bien-être des animaux. Le savoir-faire Maîtriser sa chaîne de production pour garantir des poulets et pintades de qualité est un des critères premiers, pour François. ' Nous apportons un intérêt particulier à l’agriculture de conservation, la préparation des sols, le semi et la récolte des céréales pour avoir une alimentation de qualité pour nos volailles. Toute l’année nous élevons des poulets et pintades en plein air nourris avec les céréales de nos champs. Pour les fêtes de Noël nous élevons également des chapons, dindes, poulardes et oies. Nous élevons des poulets de race au « cou nu » comme vous pouvez le constater sur nos photos sous le menu « Galerie ». Cette race est reconnue pour sa chair tendre et goûteuse. Nous préparons aussi des chapons pour les fêtes. Ils arrivent à la ferme dès l’été pour une croissance en plein air nourri par nos soins pour être prêts pour les fêtes de Noël. Nous élevons aussi des oies grises à farcir qui grandissent paisiblement sur un terrain dédier à cet effet près de Nangis. Nos bâtiments d’élevage sont spécialement conçus pour l’élevage avec un sol recouvert de copeaux de lin, isolés du froid, absorbant l’humidité et laissant les volailles rentrer et sortir en fonction de leurs envies pour une croissance paisible. Une agriculture raisonnée et des volailles élevées en plein air nourri de céréales en provenance de la ferme permet d’offrir des produits de première qualité à tous nos clients. ' Conclut François. Bonne dégustation à vous ! Les produits de La Ferme de la Derrier sont aussi disponibles à la: - Boucherie Griffault (Boissy-le-Châtel) - Charcuterie Dijols (Crécy-la-Chapelle) - Boucherie du boeuf tricolore (Nanteuil les Meaux) - Boucherie Dumas (Esbly) - Ferme Corman (Jessigny) - Ferme de la Chalotterie (Ozouer-le-Voulgis) - Intermarché (Ferté Gauché); Carrefour Market (Rebais); Intermarché (Coulommiers); Carrefour Market (Mouroux); Intermarché (Faremoutiers); Leclerc (Ferté-sous-Jouarre)